Joghurtos kenyér SilverCrest kenyérsütő gépben
Hozzávalók:
2 ek olaj (Oliva)
150 ml langyos joghurt
200 ml langyos víz
1 nagymérő cukor
2 kismérő só
Az oliva olajat az üstben lapátokra kell önteni.
A joghurtot, vizet, sót cukrot össszekeverni és az üstbe kell önteni.
60,5 dkg Penny finomliszt (BL55) ,
5 dkg Penny rétesliszt (BL55) ,
5 dkg Aldy (Happy Harvest) liszt (BL55)
Sütés
2. program Súly: 1500 g Szín: Sötét
RMV jelzésnél (1:53:-kor) a tésztát lisztes kézzel kivesszük, átgyúrjuk, visszatesszük és 3-4 helyen bevágjuk.
Élesztő készítés:
Hozzávalók:
100 ml tej 2 nm cukor 3 nm liszt 1 ½ száraz élesztő (Dr Oetker) vagy 1 Effect friss élesztő
A liszttel a száraz élesztőt össze kell keverni, (a friss élesztőt belemorzsolni).
A tejet meg kell langyosítani (26 C) a cukrot belekeverni,
és az élesztős lisztet belekeverni. Felfutás közben meg kell keverni.
