Braches
Terike konyhája
Én barcheszt sütök gyakran a kenyér mellett.
Az eredeti recept:
fél kiló liszt,
1 közepes főtt krumpli összetörve,
1 csomag száraz élesztő 2 deci
langyos vízben cukorral felfuttatva,
5 deka margarin vagy vaj, megolvasztva,
1 tojás.
Bele az üstbe a liszt,bele az élesztő, krumpli a vaj, a tojás, és utána szoktam küldeni 2-3 evőkanál cukrot.
Egy órát kelesztem a tésztát a gépben, majd kétfelé veszem és 2 hármas fonású kalácsot csinálok.
Kikent, lisztezett tepsiben kelesztem egy órát, lekenem tojással, majd 200 fokon kb. 30 perc alatt megsütöm.
Melegen és hidegen is jó. Mindenki szereti. Nem bonyolult. <
